WARUNG MBOK YEM: aneka minuman jahe

Tampilkan postingan dengan label aneka minuman jahe. Tampilkan semua postingan

Kamis, 01 November 2012

Resep minuman Teh Nanas Rempah Jahe

Jahe merah | Jahe gajah | Jahe emprit. Resep minuman Teh Nanas Rempah Jahe

Bahan:

250 gr nanas muda, potong-potong
5 butir cengkeh
½ butir pala
2 ruas jari jahe, memarkan
4 batang kayu manis
2 sdm madu
250 gr gula
500 ml air

Cara Membuat:

Rebus air tambahkan cengkeh, pala, jahe, kayu manis dan gula pasir.
Masak gunakan api kecil hingga air mendidih dan gula larut, masukkan nanas.
Masak sebentar, angkat.
Tuang dalam gelas saji tambahkan madu, sajikan hangat.

Sumber: Tabloid Lezat

Resep aneka minuman jahe

Rabu, 31 Oktober 2012

Resep Minuman Jahe Lemonade

Jahe merah | Jahe gajah | Jahe emprit. Jahe adalah salah satu bahan rempah yang sangat cocok untuk musim penghujan atau musim dingin. kandungan bahan di dalam jahe berfungsi untuk menghangatkan tubuh. biasanya jahe di indonesia hanya di buat minuman tanpa di campur bahan lainnya. tapi jangan salah jahe sangat enak bila di campur dengan lemon. ya lemon memang sangat berbanding terbalik dengan jahe yang memiliki rasa sedikit pedas sedangkan lemon sangat asam.

berikut adalah resep membuat minuman jahe enak dengan variasi rasa dicampur lemonade.

BAHAN

3 cangkir gula putih
4 liter air (panas/dingin sesuai selera)
14 iris jahe segar
4 cangkir jus lemon segar
2 lemon, iris

Arahan

Dalam sebuah 8-quart panci akar menggabungkan gula, air dan jahe. Panaskan sampai mendidih, aduk sesekali. tunggu sampai hangat,.
Aduk jus lemon. Dinginkan 15 menit. saring jahe. Dinginkan limun sedikitnya 1 jam, atau sampai dingin.
Sajikan di atas es, dan hiasi dengan irisan lemon.
semua resep ini tergantung selera anda yang menginginkan dingin/panas.

selamat mencoba!

Artikel berkaitan

Minggu, 28 Oktober 2012

Resep Sirup Jahe

Resep Sirup Jahe. Selain digunakan sebagai bumbu, Jahe juga menjadi salah satu bahan utama obat herbal di Indonesia. Tanaman yang digolongkan ke dalam suku temu-temuan ini memang diketahu mengandung senyawa aktif yang kompleks. Senyawa ini, jika dikonsumsi akan memberi manfaat dan juga efek farmakologis terhadap tubuh manusia antara lain melancarkan pencernaan, mengoptimalkan stamina tubuh, mengatasi peradangan pada kulit termasuk jerawat, menurunkan berat badan, mereduksi tekanan darah tinggi, membersihkan tubuh dari racun,
mencegah terjadinya penggumpalan darah, membuat pembuluh darah lebih elastis, menghangatkan tubuh dan masih banyak lagi lainnya. Mencermati beragam khasiat ini, sangat wajar jika jahe kemudian diracik menjadi produk instan yang memudahkan orang-orang mengkonsumsinya setiap hari. Salah satu yang populer adalah sirup jahe. Pada dasarnya, ada beragam produsen obat herbal yang menawarkan sirup jahe kemasan. Namun, jika Anda punya waktu berlebih, tak ada salahnya meluangkan waktu untuk meracik sirup jahe langsung dari rumah Anda. Siap mencoba? Berikut resepnya.

Siapkan Bahan-bahan

Untuk meracik sirup jahe nikmat dan berkhasiat, pertama Anda tentunya harus menyiapkan bahan-bahan, antara lain:

Jahe segar sebanyak 1 kilogram. Agar kualitas sirup optimal, gunakan jahe gajah yang tidak memiliki cacat pada permukaan kulitnya.
Jahe merah atau emprit sebanyak 1 kilogram.
Gula pasir sebanyak 2 kilogram.
Gula jawa juga sebanyak 2 kilogram.
Temulawak sebanyak 2 biji. Pilih ukuran sedang.
Serai sebanyak 6 batang. Bersihkan, buang daunnya dan kemudian memarkan.
Cengkeh segar sebanyak 15 butira.
Pala sebanyak 1 butir. Tumbuk sampai halus.
Kayu manis sebanyak 2 batang. Pilih yang berukuran 10 centimeter.
Daun Pandan segar sebanyak 2 lembar.
Air bersih sebanyak 4 liter.

Cara Membuat Sirup Jahe

Setelah semua bahan terkumpul, langkah pembuatan sirup jahe dimulai dengan mencuci semua bahan jahe. Setelah itu, kupas kulitnya dan cuci kembali agar benar-benar bersih sempurna. Selanjutnya, semua jahe dihalauskan. Jangan gunakan blender. Jauh lebih baik jika Anda menggunakan parutan tradisional agar sarinya keluar dengan sempurna. Saring parutan jahe tersebut dan simpan dalam wadah terpisah.

Langkah selanjutnya adalah, panaskan 4 liter air. Masukkan bahan kayu manis, pala bubuk, cengkeh, garam, dan juga serai. Panaskan terus hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan air parutan jahe ke dalamnya. Aduk terus hingga kembali mendidih. Kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pisahkan air dengan ampas secara sempurna. Air yang telah terbebas dari ampas kemudian kembali dipanaskan dalam panci terpisah bersama gula jawa dan juga gula pasir. Masak sampai gula tersebut larut sempurna dan mendidih. Jika telah mengental, matikan api, angkat dan simpan di wadah. Setelah dingin, simpan sirup di botol steril dengan penutup kedap udara. Sirup jahe siap untuk dinikmati. Mudah kan? Selamat mencoba ya.

http://tentangjahe.blogspot.com/2012/09/resep-sirup-jahe.html
Aneka minuman jahe

Jumat, 26 Oktober 2012

Resep Wedang Secang

Resep Wedang Secang . Wedang secang adalah air jahe yang dicampur dengan kayu secang. Minuman ini menyehatkan dan memiliki rasa yang manis serta membuat tenggorokan menjadi hangat.

Bahan:

- 100 gr kayu secang
- 100 gr jahe
- 2 batang serai
- 10 gr kayu manis
- 5 gr cengkeh
- 200 gr gula pasir
- 2 liter air

Cara membuat:

1. Panaskan air, masukkan semua bahan, kecuali gula pasir lalu masak hinggga mendidih.
2. Setelah warna air keunguan masukkan gula pasir.
3. Siap disajikan dalam keadaan panas.

Note: Sajikan wedang secang dalam poci tanah. Dijamin lebih nikmat dan lebih terasa tradisional.

Artikel berkaitan

Kamis, 25 Oktober 2012

Resep Wedang Jahe Kacang Hijau.

Resep Wedang Jahe Kacang Hijau. Banyak tawaran jajanan yang disajikan para pedagang saat hendak buka puasa. Mulai dari kolak, sop buah hingga goreng-gorengan. Daripada Anda keluar uang banyak hanya untuk membeli segelas minuman atau makanan, lebih baik membuat sendiri makanan pembuka puasa yang nikmat ini, wedang jahe kacang hijau. Selain bergizi juga mengenyangkan. Selamat mencoba!

Bahan:

1,5 liter air
100 gram kacang hijau yang sudah direndam selama 3 jam
200 gram jahe yang sudah dimemarkan
200 gram gula pasir
1 batang sereh yang dimemarkan
0,5 sendok teh garam
1 liter santan
200 gram kolang-kaling yang sudah direbus dan diiris
2 lembar daun pandan.

Bahan Isi:

2 lembar roti tawar yang dipotong dadu
75 gram kacang sangrai.

Bahan Hiasan:

2 potongan daun pandan.

Cara Membuat:

ke dalam panci dan kacang hijau yang sudah direndam selama 3 jam. Aduk sebentar agar menyebar. Masak selama 45 menit hinga lunak dan mekar dengan api besar, lalu tutup panci. Setelah 45 menit, buka tutup panci. Jika kacang hijau sudah lunak dan mekar, aduk sebentar.

2. Tambahkan 1 liter santan, 200 gram jahe yang sudah dimemarkan, 200 gram gula pasir, sereh, daun pandan, dan garam. Aduk kembali agar semua gula larut, lalu masak hingga santan mendidih dan jahe mengeluarkan aroma wangi selama 15 menit dengan api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

3. Setelah 15 menit aroma pada jahe sudah tercium, terakhir masukkan kolang kaling yang sudah direbus. Aduk kembali dan masak selama 5 menit agar kolang kaling empuk. Setelah 5 menit, matikan api, dan siapkan mangkuk saji.

Penyajian

Tuangkan Wedang Jahe Kacang Hijau ke dalam mangkuk saji beserta dengan kacang hijau dan kolang-kalingnya. Lalu lengkapi dengan potongan roti tawar, taburi kacang sangrai, dan hias dengan potongan daun pandan diatasnya. Wedang Jahe Kacang Hijau baik disajikan selagi panas.

Aneka minuman jahe

Resep Wedang Ronde Karamel.

Resep Wedang Ronde Karamel. Ronde adalah minuman khas tanah jawa yang digemari oleh masyarakat luas dan paling nikmat dinikmati pada saat cuaca dingin atau mudim hujan. Anda penggemar ronde pastilah tak asing lagi dengan rasa khas wedang ronde yang kaya rempah dan menghangatkan tubuh.

Agar wedang ronde kegemaran anda semakin terasa nikmat, kita bisa mengkreasikan wedang ronde dengan gula caramel yang akan bias meningkatkan rasa dan aroma yang enak. Pasti wedang ronde ini akan jadi kegemaran keluarga anda.

Untuk membuat resep minuman wedang ronde special plus caramel ini berikut bahan-bahan yang anda perlukan.

Bahan caramel :

75 gram gula pasir
50 gram gula merah
100 ml air panas

Bahan Kuah

1000 ml air
150 gram jahe, kupas, baker dan memarkan
50 gram gula pasir
Garam secukupnya

Bahan bola-bola ketan ronde

200 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok the gula bubuk
Garam secukupnya
1 sdt air kapur sirih
175 ml air hangat
2 tetes pewarna makanan hijau
2 tetes pewarna merah

Bahan taburan :

½ sendok the wijen siap pakai atau goreng terlebih dahulu

Setelah bahan-bahannya siap, berikut cara membuat resep minumannya :

Buat terlebih dahulu bola-bolanya. Aduk tepun ketan, tepung sagu, garam, dan kapur sirih. Uleni sambil tuangi air hangat hingga licin dan kalis. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian dan tambahkan pewarna merah, hijau dan putih.
Buat adonan menjadi bentuk bulat.
Siapkan air mendidih dan masukkan bola-bola iu hingga matang dan terapung. Tiriskan
Untuk caramel, campurkan gula pasir dan gula merah hingga meleleh, tuangi air panas hingga larut.
Untuk membuat kuah, rebus semua bahan-bahan kuah dan tambahkan caramel serta aduk hingga harum. Sisihkan rempah-rempah dengan saringan
Masukkan bola-bola ketan yang sudah dibuat
Siapkan gelas saji, masukkan bola-bola dan kuah serta taburkan wijen

Hmm, nikmat kan. Selamat mencoba resep minuman ini ya ..

Aneka minuman jahe

Resep wedang cokelat

Resep wedang cokelat ini mungkin bagi beberapa orang agak asing, tetapi bagi saya dan keluarga saya itu sudah biasa. Hampir setiap 2 minggu sekali saya sengaja membuat resep spesial wedang cokelat ini untuk sekedar menghangatkan keluarga pas lagi nonton bareng di rumah. Di samping murah dan praktis resep wedang cokelat ini bisa menambah gairah pada saat sedang loyo.

Minuman yang hangat dan memberi cukup pasokan kalori. Cokelat panas yang diberi rempah-rempah ini bukan hanya aromanya wangi segar tetapi juga menghangatkan tubuh. Taburan irisan almond dan manisan buah membuat minuman ini makin enak saja!

Bahan:

500 ml air
4 cm jahe, bakar, memarkan
3 cm kayu manis
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 batang serai, memarkan
10 butir merica hitam
500 ml susu segar
2 sdm cokelat bubuk
Pelengkap:
1 sdm mixed fruit
1 sdm almond iris

Cara membuat:

* Rebus jahe, kayu manis, duan pandan, serai, dan merica hitam hingga mendidih.
* Rebus beberapa saat hingga air menyusut.
* Masukkan susu segar dan cokelat, rebus hingga mendidih beberapa saat.
* Angkat, saring.
* Tuang ke dalam gelas, beri bahan Pelengkap.
* Sajikan panas.

Untuk 4 cangkir

Aneka minuman jahe

resep wedang jahe,Resep wedang cokelat,resep wedang bajigur,resep wedang ronde,resep wedang angsle,resep wedang ronde solo,resep wedang roti,resep wedang jahe merah,resep wedang cemoe

Minuman Bandrek susu

Minuman Bandrek susu ,minuman kesehatan, minuman tradisional khas jawa barat ini, bisa menimbulkan sensasi hangat bagi peminumnya karena pengaruh jahe bakar, adas,kapol tercik didalamnya. Sungguh nikmat diminum ketika hujan atau cuaca dingin. Berikut resep yang bisa dicoba :

BAHAN:

1 liter susu cair
100 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh merica butir, tumbuk kasar
2 lembar daun pandan, ikat
300 gr gula merah
1/4 sdt garam
2 butir telur ayam kampung, kocok sebentar
Pelengkap: kacang rebus, ubi rebus, dan jagung rebus

CARA MEMBUAT:

1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. Taruh telur ayam dalam wadah, tuangi dengan sedikit susu cair panas, lalu aduk rata. Masukkan dalam rebusan susu cair, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi, angkat. Kemudian saring.
3. Sajikan dalam gelas selagi panas.

Untuk: 4 gelas
Catatan: Saat menuangkan telur ke dalam rebusan bandrek susu, lakukan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai rata, agar telur tidak menggumpal saat mendidih

Aneka minuman jahe

WEDANG JAHE KACANG HIJAU

WEDANG JAHE KACANG HIJAU. Banyak tawaran jajanan yang disajikan para pedagang saat hendak buka puasa. Mulai dari kolak, sop buah hingga goreng-gorengan. Daripada Anda keluar uang banyak hanya untuk membeli segelas minuman atau makanan, lebih baik membuat sendiri makanan pembuka puasa yang nikmat ini, wedang jahe kacang hijau. Selain bergizi juga mengenyangkan. Selamat mencoba!

BAHAN:

1,5 liter air
100 gr kacang hijau, rendam sebentar
200 gr jahe, memarkan
350 gr gula pasir
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
1 liter santan
200 gr manisan kolang kaling, iris panjang
2 lembar roti tawar, potong dadu
75 gr kacang goreng
5 mata nangka, potong memanjang

CARA MEMBUAT:

Rebus kacang hijau sampai lunak. Tambahkan santan, jahe, gula, serai, dan garam. Selama merebus, aduk-aduk. Tambahkan manisan kolang kaling, masak sampai mendidih, angkat.
Siapkan mangkuk, tuangkan wedang dan beri roti tawar, nangka, dan kacang goreng. Sajikan selagi hangat.

Untuk: 6 gelas
Aneka minuman jahe

WEDANG JAHE SANTAN

WEDANG JAHE SANTAN
BAHAN:

1 liter santan dari 1,5 butir kelapa
200 gr jahe, memarkan
150 gr gula pasir
1 batang serai, memarkan
1/4 sdt garam

ISI:

200 gr sari kelapa
2 iris roti tawar, potong dadu
6 sdm kacang goreng
150 gram kacang hijau matang
150 gram kacang merah, rebus matang
3 mata nangka, potong dadu

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan bersama jahe, gula, serai, dan garam. Selama merebus, aduk-aduk. Masukkan sari kelapa masak sampai mendidih, angkat.
2. Siapkan mangkuk, tata roti tawar, kacang goreng, kacang hijau, kacang merah, dan nangka.
3. Tuangkan kuah dan isiannya ke dalam mangkuk. Sajikan hangat

Untuk: 6 orang

Aneka minuman jahe

KOPI JAHE

KOPI JAHE
BAHAN:

4 sdt kopi instan
750 ml air
150 gr jahe, bakar, kupas, memarkan
1 batang (5 cm) kayu manis
2 lembar daun pandan, ikat
250 gr gula pasir
Krim kocok atau krim bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan air bersama jahe, kayu manis, daun pandan, dan gula pasir. Setelah mendidih, angkat, saring.
2. Tambahkan kopi instan, aduk sampai rata dan kopi larut.
3. Tuangkan ke dalam cangkir. Sajikan dengan krim kocok atau krim bubuk.

Aneka minuman jahe

Wedang Kopi Jahe Panas

Wedang Kopi Jahe Panas

Bahan:

500 ml air
6 cm jahe, kupas, memarkan
100 gram gula merah
2 sdm kopi

4 sdm (sesuai selera) susu kental manis
100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang (optional)

Cara Membuat:

1. Rebus air, jahe, dan gula merah hingga semua gula larut dan mendidih.
2. Masukkan kopi, aduk rata.
3. Saring.
4. Tambahkan susu kental manis dan kacang tanah jika suka

Aneka minuman jahe

Resep Minuman Bir Pletok

Bir Pletok, mungkin kita pernah mendengarnya atau sering juga mendengar dengan istilah Bir Pletok. Bir Pletok adalah salah satu minuman khas dari etnik betawi. Bir Pletok ini terbuat dari tumbuh tumbuhan rempah-rempah yang banyak tumbuh di negeri ini. Tapi, mengapa disebut bir? Haram kah ?

Minuman Bir adalah Minuman keras dan bagi umat islam sangat diharamkan. Ini Berbeda dengan Bir Pletok yang banyak di perkampungan betawi. Jelas jelas bir ini tidak mengandung alkohol. Bir Pletok ini justru menyegarkan dan menghangatkan badan. Selain itu bisa dijadikan pelepas dahaga bila dengan di tambah batu es.

Bir pletok kenapa dinamai Bir, Alkisah bir pletok muncul dari orang orang Betawi gedongan yang banyak bergaul sama orang Belanda. Mereka sering melihat cara dan kebiasaan orang belanda yang minum bir.

Bahan utama Bir Pletok adalah jahe ditambah kapulaga, sereh, kayu manis, kayu secang buat warna merahnya, dan gula. Untuk menghasilkan Bir Pletok yang mantap di perlkukah Jahe Gajah yang sudah tua. Jika ingin lebih HOT rasanya di gunakan Jahe Merah yang lebih berasa pedes.

Bir Pletok pun di percaya mengandung berbagai khasiat, antara lain

Meredakan panas khasiat dari kayu secang
Mengusir masuk angin khasiat dari jahe
Menghangatkan perut
Dan lainnya

Aneka minuman jahe

Resep minuman Bajigur

Bajigur adalah minuman hangat khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren, dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam dan bubuk vanili.

Minuman yang disajikan panas ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang menyertakan kompor. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus, atau kacang rebus.

Bahan :

300 gr gula jawa
100 gr gula pasir
Jahe
Garam secukupnya
2 lembar daun pandan
350 ml air
900 ml santan kelapa
150 gr kolang-kaling, belah menjadi dua
2 sdm bubuk kopi
Roti tawar secukupnya

Cara membuat :

Masukkan dan campur gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan dan air.
Didihkan sampai benar-benar mendidih, angkat dan saring.
Masukkan santan, kolang-kaling ke dalam campuran tadi, lalu masak kolang-kaling sampai matang.
Hidangkan dalam cangkir atau mangkuk kecil dengan ditambah roti atau sedikit kopi bubuk (bila suka).

Aneka minuman jahe

Rabu, 24 Oktober 2012

Resep minuman bandrek

Resep Minuman Bandrek, atau minuman tradisional khas indonesia ini, bisa menimbulkan sensasi hangat dan enak bagi peminumnya karena pengaruh kapol,pala,jintan,ki ules jahe bakar di dalamnya. Sungguh nikmat diminum ketika hujan atau cuaca dingin. Berikut resep yang bisa dicoba :

Bahan minuman Bandrek :

1.000 ml air
200 gram gula merah, sisir halus
100 gram jahe bakar, memarkan
5 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
5 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat minuman Bandrek :

Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam sampai mendidih dan beraroma.
Saring. Sajikan hangat.

catatan : Untuk 3 porsi

Selamat mencoba resep minuman bandrek ini.

Aneka minuman jahe

RESEP WEDANG KELAPA RASA JAHE

RESEP WEDANG KELAPA RASA JAHE
BAHAN :

300 cc santan cair
200 cc santan kental
150 gram daging kelapa (degan)
200 gram gula merah
50 gram jahe (dikupas dan dimemarkan)
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT WEDANG KELAPA RASA JAHE :

1. Jahe dikupas lalu dimemarkan, masukkan jahe, gula merah ke dalam panci.
2. Tuangkan santan cair, jerang diatas api hingga gula larut. Angkat lalu disaring.
3. Rebus kembali santan yang sudah disaring tack Masukkan daging kelapa yang sudah diserut.
4. Tambahkan santan kental, didihkan kembali hingga masak.

Angkat dari perapian dan siap untuk dihidangkan .

Aneka minuman jahe

RESEP WEDANG JAHE SUPER PEDAS

RESEP WEDANG JAHE SUPER PEDAS
BAHAN :

• Air 1 liter
• Jahe merah 50 g
• Gula pasir 4 sdm
• Gula merah 200 g

• Merica hitam butiran 15 buah
• Kapulaga 4 buah
• Pekak 1 buah
• Cengkih 5 butir
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun pandan 2 helai, simpulkan
• Daun jeruk 5 buah

CARA MEMBUAT WEDANG JAHE SUPER PEDAS :

1. Panggang jahe merah hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
2. Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya hingga mendidih dan aromanya wangi.
3. Kecilkan api, masak terus hingga air menyusut menjadi setengah bagian.
4. Angkat, saring, lalu tuang ke cangkir. Sajikan panas.

Untuk 4 cangkir
Aneka minuman jahe

ping fast my blog, website, or RSS feed for Freegoogle pagerank

Minggu, 21 Oktober 2012

Resep Minuman Jahe Bubuk

Resep Minuman Jahe Bubuk
Bahan Jahe Bubuk :

Jahe 500 gram
Gula pasir 1 kg
Air 500 ml

Cara membuat Jahe Bubuk :

Kupas jahe hingga bersih.
Blender jahe dengan air hingga jahe hancur, saring.
Endapkan air jahe hingga pati mengendap.
Tuang air jahe ke dalam panci.
Rebus campuran air jahe di atas api sedang sambil terus diaduk hingga membentuk kristal halus. Angkat.

Serbuk jahe siap digunakan.

Untuk 800 gram

Aneka minuman jahe