Udang Jahe Saus Mangga

Udang Jahe Saus Mangga. Banyak resep menggunakan udang dari berbagai kebudayaan: contoh jambalaya, okonomiyaki, poon choi, bagoong, dan scampi.

Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.


Bahan:

• 12 buah udang pancet berukuran besar, bersihkan.
• 5 cm jahe segar, iris bentuk korek api.
• 2 sdm saus cabai
• 250 gr mangga manalagi, kupas, potong dadu
• 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 150 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:

• 1. Panaskan minyak, tumis jahe hingga harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
• 2. Campur minyak bekas menumis udang dengan saus cabai, saus tomat, kecap asin, kaldu, garam dan gula, ratakan.
• 3. Masukkan larutan maizena, aduk rata, jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
• 4. Masukkan udang dan mangga, aduk dan ratakan, masak kembali sampai semua bahan matang, angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 Orang

Artikel Sebelumnya>>>>

1. Cara Membuat / resep Abon Ikan
2. Cara Membuat Masakan Ayam Saus Jahe
3. RESEP IKAN BUMBU OPOR PEDAS
4. RESEP IKAN TUDE ISI BUMBU RICA
5. RESEP MAKANAN PUDING LECI SAUS JAHE
6. RESEP MASAKAN IKAN BAWAL BUMBU IRIS
7. Resep Makanan Ikan Bakar Bumbu Rica-Rica
8. Resep Makanan Kolak Tape Dengan Jahe
9. Resep Masakan Ayam Bumbu Petis
10. Resep Masakan Ayam Jamur
11. Resep Masakan Ayam Paniki
12. Resep Masakan Ayam Saus Jahe
13. Resep Masakan Bawal Putih Tim
14. Resep Masakan Belanak Tauco
15. Resep Masakan Cumi bumbu Lemon
16. Resep Masakan Cumi-Cumi Pedas
17. Resep Masakan Daging Bebek Tim
18. Resep Masakan Gulai Tahu
19. Resep Masakan Kare Kepiting
20. Resep Masakan Lapis Daging
21. Resep Masakan Lele Bakar Tomat Hijau
22. Resep Masakan Rawon
23. Resep Masakan Rendang Daging Sapi
24. Resep Masakan Sayur Kecipir
25. Resep Masakan Tengiri Bumbu Madu
26. Resep masakan Asem-Asem Bandeng
27. Resep masakan Cumi Cabai Tauco
28. Resep masakan Oseng-Oseng Kerang
29. Resep masakan Pepes Lele Kelapa Muda
30. Resep masakan gulai Tenggiri